它是猪身上“最贵”的一块肉,肉贩都是留下自己吃,懂的人抢着买

发布时间:2019-03-01 01:52:12

虽然羊肉 牛肉吃起来都挺香的,但是我觉得还是猪肉最好吃。可以说猪身上每一个处所,都能做出一盘厚味的菜肴。特别是假如你做家常菜,比如炒肉丝 肉片什么的,这时刻羊肉 牛肉就显得不太合适了!

猪蹄 猪耳 大肠 猪尾巴......都是很厚味的食材!猪身上量少的处所,最好吃的处所,一般价格都会比较贵。像大肠,我们这能卖到20多一斤,那还经常买不到,就是因为少!

其实我最爱好吃的是猪肚,猪肚,可算的上猪身上最贵的一块肉了。用来炒着吃,又脆又香。我去了好几次肉铺,今天才买到。因为懂的人都抢着买,还有的猪肉贩专门留下自己吃。一个字,香!

下面我教你做炒猪肚,又脆又香,异常的好吃。

【青椒炒肚丝】

第一步,把卤煮好的猪肚切成粗一些的丝,青辣椒切成丝,放入盘中备用!

第二步,锅内参加净水烧开,把猪肚放入锅内焯水。而后用漏勺捞出,沥干水份!

第三步,锅内参加少量底油,放入青椒丝炒香,而后放入猪肚丝继承煸炒!

第四步,加少量酱油 盐 鸡精调味,翻炒几下,而后出锅装入盘中即成!

除了炒肚丝以外,猪肚用来煲汤也很好喝。特别是现在天冷了,正是适合喝汤的时刻。假如你想吃凉菜,用来下酒,可以用辣椒油把肚丝凉拌一下,做成红油肚丝,麻辣鲜香,也是异常的可口!

亲爱的读者,你爱好吃猪肚吗???你们那边猪肚多少钱一斤??